terça-feira, 4 de agosto de 2009

RECEITA ÚTIL

Está todo mundo preocupado com a gripe suína, não é? É, mas a gripe comum também é perigosa. Além disso, nessa época do ano é comum o aparecimento de muitos vírus. Independente de tudo, devemos ter consciência de que precisamos manter nosso organismo saudável sempre, sem importar a estação do ano.



Podemos nos proteger reforçando o sistema imunológico através de uma alimentação correta e saudável. Para que? Para manipular a imunidade, preparando as células brancas do sangue (neutrófilos) e os linfócitos (células T), as células B e células matadoras naturais.





Essas células B produzem anticorpos importantes que correm para destruir invasores estranhos, como vírus, bactérias e células de tumores. E as células T controlam inúmeras atividades imunólogicas e produzem duas substâncias químicas chamadas Interferon e Interleucina, essenciais ao combate de infecções e de tumores.



Bem, vamos ao que interessa, ou seja, quais os alimentos importantes que estimulam a ação do sistema imunológico e potencializam seu funcionamento. As explicações e as dicas são do Prof. Dr. Odair Alfredo Gomes, do Laboratório Morfofuncional da Faculdade de Medicina – Unaerp.



- Antes de mais nada, tome pelo menos um litro e meio de água por dia. Os vírus vivem melhor em ambientes secos e bebendo água, nossas vias aéreas ficam úmidas desestimulando os vírus. Prefira sempre água natural. De preferência, água mineral de boa qualidade.



- Não tome leite, principalmente se estiver resfriado ou com sinusite. O leite produz muito muco, dificultando a cura.



- Use e abuse do Iogurte natural, um excelente alimento para o sistema imunológico.










- Coloque bastante cebola na sua alimentação.




- Use e abuse do alho. É excelente para o sistema imunológico.




- Inclua na alimentação alimentos ricos em caroteno (cenoura, damasco seco, beterraba, batata doce cozida, espinafre cru, couve) e alimentos ricos em zinco (fígado de boi e semente de abóbora).




- Faça uma dieta vegetariana (vegetais e frutas).




- Coma salmão, bacalhau e sardinha, excelentes para o sistema imunológico.



- O cogumelo Shiitake também é um excelente anti-viral, assim como o chá de gengibre, que destrói o vírus da gripe.



- Evite ao máximo alimentos ricos em gordura (deprimem o sistema imunológico), como carnes vermelhas e derivados.







- Evite óleo de milho, de girassol ou de soja, que são óleos vegetais poliinsaturados.



- Importante!: mantenha suas mãos sempre bem limpas e use fio dental para limpar os dentes, antes da escovação.




Prof. Dr. Odair Alfredo Gomes
Laboratório Morfofuncional
Faculdade de Medicina - Unaerp

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