Você gosta de cerveja? Que tal saborear uma “gelada” e, de quebra, ainda prevenir o câncer? Pois é! Um grupo de estudantes da Rice University, nos Estados Unidos, é o responsável pela bebida milagrosa. Eles participaram da International Genetically Engineered Machine, uma competição que fornece uma espécie de kit de ferramentas de blocos construtores de DNA para que os concorrentes “fabriquem” organismos vivos que façam coisas estranhas.
A novidade, batizada de BioBeer, ainda não foi testada, mas a expectativa é grande . Até agora os estudantes já modificaram a levedura responsável pela fermentação da bebida para que ela também produza resveratrol. Pesquisas feitas com cobaias mostram que essa substância, presente naturalmente no vinho, tem efeitos anticâncer, antiinflamatório e melhora a circulação.
O mais irônico é que alguns dos participantes do projeto ainda nem têm idade para beber...
Fonte: UOL...
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